Pán tvorstva před časem přinesl novou kuchařku, něco ve smyslu "pečeme bezlepkově". Nechce se mi vstávat, abych uvedla přesný název. Navíc pudinkovou bábovku najdete i různě na netu.
No úplně nadšená jsem nebyla, ale ještě jsem neobjevila fakt dobrou buchtu a ještě bezlepkovou. To, co jsem kdy pekla, se sice povedlo, docela chuatnalo, ale přece jen to ještě není ono.
A já mám výzvy ráda. Tak zkouším dál.
Tentokrát mě do oka trkla pudinková bábovka. Pudink má Ráče hodně rádo, takže to byla jasná volba. Navíc mě lákala i ta jednoduchost přípravy.
Ingredience:
4 vejce
4 vanilkové pudinky
1 sklenka oleje
1 sklenka cukru moučka(já dala méně a xylitol)
1 vanilkový cukr
půl prášku do pečiva
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, znovu třeme, pak pudinks práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Nalijeme do vymazané a vysypané formy (vysypávala jsem kokosem) a dáme péct. Já pekla asi na 180°C přibližně 30-35 minut.
Je dobrá, susší, ale dobrá. Ráče si pochutnalo.
Ráče miluje pečení. Tedy spíš toho robota, Takže pomáhá, hlídá, zapojuje se.
Žádné komentáře:
Okomentovat